Тиквата е нискокалоричен плод от семейството на зимните тикви, отличаващ се с богато съдържание на основни витамини, минерали и антиоксиданти. Произхожда от Северна Америка и се радва на голяма популярност през есенните месеци, особено около Хелоуин и Деня на благодарността.
Тиквата има редица предимства за здравето:
Тя е много хранителна – съдържа витамини А, С, Е, желязо, мед, калий, манган и др. В състава ѝ преобладава бета-каротин, който организмът превръща във витамин А.
Антиоксидантите в тиквата помагат на тялото да се справи със свободните радикали и допринасят за намаляване на риска от хронични заболявания като сърдечносъдови болести и рак.
Благодарение на съдържанието на витамини А, С и Е, тиквата укрепва имунната система и подпомага по-бързото възстановяване след боледуване.
Високото съдържание на витамин А и бета-каротин в тиквата поддържа здравето на очите и предпазва от проблеми със зрението, включително слепота.
Тиквата се препоръчва при отслабване – има ниско съдържание на калории (под 50 калории за една чаша), а освен това е богата на вода и фибри, които помагат да се усеща ситост и улесняват контрола върху теглото.
Според проучвания, каротеноидите в тиквата забавят растежа на някои видове ракови клетки, което спомага за понижаване на риска от определени видове рак.
Тиквата поддържа здравето на сърцето – благодарение на калий, витамин С и фибри, които спомагат за понижаване на кръвното налягане и подпомагат сърдечната функция.
Каротеноидите в тиквата действат фотозащитно, а витамин С стимулира образуването на колаген, което спомага за по-добро състояние на кожата.
Може лесно да се добави към менюто – тиквата се приготвя печени, варена, като основа за супи, десерти и други ястия.
Тиквените семки също са изключително полезни – съдържат витамини, минерали, омега-3 мастни киселини и допринасят за здравето на сърцето, прочистване на кръвоносните съдове, укрепване на имунитета и имат потенциално противораково действие.
Маслото от тиквени семки се използва за подкрепа на простатата, намаляване на възпаленията, подобряване работата на черния дроб и нервната система, а също така благоприятства растежа на косата и съня.
В заключение, тиквата и нейните продукти представляват ценна и препоръчителна част от балансираното хранене.
Тази статия има информационна цел и цели да разшири познанията за ползите от тиквата и продуктите от нея. Текстът не е заместител на медицинска консултация или лечение. Винаги се консултирайте със специалист, преди да предприемете промени в хранителния си режим.
Личен коментар: Ясно е, че тиквата има място в разнообразното меню – полезна е, лесна за приготвяне и носи редица здравословни ползи.
0 Comments