Зърнена култура, забравена от мнозина, помага за прочистване на кръвоносните съдове от холестерол.

Често чувате приятели да споменават: „Пак ме прободе сърцето, трябва да отида на лекар“? Забравяме нещо съвсем просто – профилактиката е далеч по-евтина и сигурна от самото лечение, точно както е при автомобилите.

След като навършим 50 години, грижата за сърцето става още по-важна. Един от най-достъпните помощници се намира буквално пред очите ни – обикновените зърнени храни.

Защо това заслужава внимание?

Атеросклерозата е онзи „тих крадец“, който подкопава здравето ни, когато кръвоносните съдове се запушат с холестеролови плаки. И тогава неочаквано се питаме: откъде дойде това усещане? Решението обаче често е съвсем близо – просто на рафта в магазина.

Кои зърнени храни помагат най-много на сърцето?

Елда (гречка) – съдържа много магнезий, който помага за намаляване на кръвното налягане и пречистване от „лошия“ холестерол.

Просо (пшено) – с калий и магнезий, които поддържат нормален сърдечен ритъм и помагат да се справим с напрежението.

Овесени ядки – източник на бета-глюкани, които действат като „почистващи агенти“ за кръвоносните съдове.

Особено място има ечемичната каша (перловка) – често подценявана зърнена култура!

С какво ечемичната каша е толкова ценна?

Тя съдържа лизин, който помага на кръвоносните съдове да останат здрави и еластични.

Богата е на фибри, които подпомагат изхвърлянето на излишния холестерол от тялото.

Дава добро засищане и осигурява витамини от група B.

Кардиолозите отбелязват, че ако редовно се яде перловка, това може да намали вероятността от сърдечно-съдови проблеми.

Как се приготвя вкусно?

Накиснете ечемика от вечерта, излейте водата сутринта и го сварете на тих огън.

Добавете запържени гъби и лук – ще се получи ястие като от ресторант.

Може да опитате и „плов с перловка“ вместо с ориз – вкусно, хранително и полезно.

Колко често и по колко?

Достатъчно е 2–3 пъти на седмица, като една доза е около една чаша сварена каша.

Важно: Ечемичната каша е по-тежка за храносмилане, затова започнете с по-малки порции. И не забравяйте – консултацията с лекар не може да бъде заменена с каквато и да е каша!

А вие готвите ли с перловка? Споделете любимите си рецепти.

Материалът е с информативна цел. Не прилагайте информацията без да се консултирате с квалифициран медицински специалист. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.

Малките промени в храненето, като добавянето на зърнени храни, понякога могат да окажат голямо влияние. Важно е обаче да се съчетават с професионален медицински съвет.