Пазарът на плодове стартира сезона с неочаквано напрежение, след като първите новини за скок в цените вече раздвижиха социалните мрежи. И макар джанките обикновено да остават в сянка, този път те излязоха на преден план – цените им стигат до 80 евро за килограм в някои онлайн оферти и около 45 евро на реалния пазар. Въпреки че зелените джанки рядко са част от ежедневната трапеза, за хората в Северозападна България те са незаменими – използват ги за зимнина, овкусяване и дори за ракия.
Търговците признават, че наличностите са почти изчерпани, а цените се определят основно от ранния внос и липсата на достатъчна конкуренция от местни производители. Мариана Кандова, която зарежда от големи борси, споделя: „Зелените джанки просто ги няма.“ В същото време и купувачи, и производители се тревожат за следващия сезонен плод – черешите, съобщава NOVA.
Миналата година беше регистрирана продажба на череши на шокиращата цена от 267 лева за килограм – което превърна плода от обичайно сезонно удоволствие в истински лукс.
Причините за това се повтарят: началото на сезона и капризите на времето. Сходна ситуация вече се видя и с ягодите, които достигнаха цени между 15 и 20 евро за килограм.
В този контекст надеждите са насочени към родните производители – когато българските череши се появят по пазарите, има възможност цените да се балансират.
Пазарът е динамичен, но традиционно родните плодове носят глътка въздух за потребителите. Ще видим дали тази година промяната ще е осезаема.
0 Comments