Лятото е сезонът на пресните продукти, а рецептата за Сочни летни кюфтета с тиквички и пилешко месо е страхотен начин да се възползвате от тях. Това ястие се приготвя само за 10 минути – получавате леки, хранителни и бързи кюфтета, идеални както за обяд, така и за вечеря със семейството.
Съчетавайки свежестта на тиквичките, мекото пилешко месо и ароматните подправки, получавате ястие, което ще се хареса на всички у дома. Ето какво ви е нужно:
Сочни летни кюфтета от тиквички и пилешко
Необходими продукти:
350 г тиквички
150 г лук
500 г кайма от бяло пилешко месо
2 с.л. заквасена сметана
1 яйце
1 ч.л. сол (или според вкуса ви)
смлян черен пипер (на вкус)
20 г ситно нарязан пресен копър или магданоз
100 г овесени ядки
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Настържете тиквичките и лука на едро ренде и ги сложете в дълбока купа.
Прибавете пилешката кайма, заквасената сметана, яйцето, солта, черния пипер и нарязания копър или магданоз.
Разбъркайте всичко добре, така че да се получи хомогенна смес. След това добавете овесените ядки, разбъркайте отново и оставете сместа да престои около 20 минути.
Снимка: YouTube
След като сместа се е охладила, разбъркайте още веднъж. С помощта на лъжица, потопена във вода или олио, вземете от сместа и оформете кюфтета. Подредете ги в тиган с предварително загрято олио на средна температура.
Снимка: YouTube
Покрийте тигана с капак, за да могат кюфтетата да се готвят на пара. Когато долната страна стане златистокафява, ги обърнете.
Отново покрийте тигана и оставете кюфтетата да се запържат от другата страна. След като са готови, ги извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Снимка: YouTube
Сервирайте кюфтетата топли, по желание с гарнитура или прясна салата.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Тази рецепта показва колко лесно можем да използваме сезонните зеленчуци за нещо вкусно и леко. Бързо, практично и подходящо за всяко хранене през лятото.
0 Comments