Южното Черноморие вече посреща първите летни туристи, но тази година заведенията по крайбрежието в Бургас се радват на значително по-малко посетители в сравнение с обичайното за този период. Според ресторантьори, в средата на юни заетостта е далеч под обичайните нива и обстановката е доста по-спокойна от предходни години.
Цени на храни и напитки
Елеана Цанова разгледа актуалните цени на най-търсените предложения в менютата. Ако изберете порция цаца, ще ви излезе между 6 и 10 лева, а шопската салата варира от 9 до 12 лева.
Ресторантьорът Димо Димов, който притежава няколко обекта, споделя, че тази година увеличението на цените е минимално спрямо предходната. “На определени неща може би има завишение с 10 до 12 процента. Повишихме млечните продукти, нещата, които се правят с млечни продукти, месните малко, салатите, това общо взето,” обясни той.
Фактори за поскъпването
Димов изтъква няколко основни причини за лекото увеличение:
– По-високи цени на суровините от доставчиците
– Покачване на заплатите и осигуровките
– Очаквано поскъпване на електроенергията
Макар и промените в цените да не са драстични, липсата на достатъчно туристи продължава да е водещият проблем за заведенията в началото на сезона.
Тази тенденция вероятно ще постави допълнителни предизвикателства пред бизнеса по Южното Черноморие през лятото.
0 Comments