Това растение е добре познато на всички, които се занимават с градинарство – битката с тученицата често е доста трудна, тъй като тя е наистина упорит плевел. Стъблата ѝ са много издръжливи, а самото растение може да преживее до 25 години! Дълго време я смятах за напаст, докато не разбрах, че всъщност тученицата притежава и лечебни свойства.
Ползите от тученицата
Оказва се, че както дивата, така и градинската тученица са еднакво ценни. Листата ѝ съдържат много витамини и минерали! В състава на тученицата има желязо и дори лесно усвоим калций. Това растение, което често дразни градинарите, е богато и на витамин А в значителни количества, както и на важни мастни киселини.
Всички тези съставки могат да съдействат за превенция на онкологични заболявания и да поддържат доброто състояние на сърцето и кръвоносните съдове. Освен това, тученицата се препоръчва за хиперактивни деца, тъй като подпомага укрепването на нервната система.
Добра идея е да опитате да замените спанака с тученица в някои ястия! Листата ѝ са хрупкави и имат деликатен лимонов аромат… Може да приготвите салата от тученица със заквасена сметана и орехи – резултатът е наистина вкусен.
Готвенето с тученица е съвсем лесно! Младите листа и стъбла могат да се използват като гарнитура към месо или риба. Варят се с малко чесън, оцет и олио или пък се задушават с лук в растително масло. Банички с бутер тесто и тученица или маринована тученица с чесън също са отличен избор.
В крайна сметка, тученицата съвсем не е просто плевел, а може да се окаже ценен помощник за здравето. Споделете това откритие с близки и приятели – много хора все още не знаят колко полезна може да бъде тученицата!
Често не подозираме, че растенията, които ни създават грижи в градината, могат да се окажат изненадващо полезни. Понякога си струва да разгледаме по-отблизо познатите „плевели“.
0 Comments