Фантастична рецепта за изключително прост домашен хляб без месене. Разбъркайте от вечерта и просто сложете тавата за печене във фурната на сутринта.
Толкова лесно, а резултатът е като от пекарна! Ето рецептата за най-вкусния домашен Бъркан хляб :
Бъркан хляб
Продукти:
3 чаши (1 чаша = 250 мл) обикновено брашно (1 чаша може да се замени с брашно от грахам или спелта)
1 супена лъжица масло
1,5 чаши хладка вода
1 чаена лъжичка суха мая
1 чаена лъжичка семена на вкус
1 чаена лъжичка ленено семе
1 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
В купа сложете брашното, сухата мая, семената, смляното ленено семе, солта, олиото и хладката вода.
Объркайте рядко тесто, покрийте и оставете да втаса за през нощта (8-12 часа). Най-добре е да направите тестото вечер и да изпечете хляба сутрин или да разбъркате тестото сутринта, а да изпечете вечерта.
Когато тестото е втасало, намажете тавата за печене с олио.
Прехвърлете вътре втасалото тесто, поръсете със семена и печете под капак на 230 градуса за половин час. Съдът за печене може да бъде всякакъв, особено с капак и да може да влезе във фурната .
Можете да приготвите и други тестени изделия от това тесто.
След като изтече времето за печене, отворете вратичката и печете още 15 минути на отворена фурна.
Основното е хлябът да има хрупкава коричка.
Оставете да изстине и нарежете.
Хлябът е наистина страхотен, ако го оставите във фурната още малко, ще има по-кафява коричка. От вас зависи как предпочитате хляба.
Пожелаваме ви добър апетит!
0 Comments