В меда се съдържат значителни количества бързи въглехидрати (захари), които могат да окажат допълнително натоварване върху два важни органа и да влошат съществуващи заболявания, свързани с тях. Руският медик д-р Константинова посочва, че този продукт натоварва както панкреаса, така и бъбреците. Освен това, поради високия си гликемичен индекс, не е препоръчително да се консумира при захарен диабет тип I и II, както и при хора с наднормено тегло, подчертава терапевтът.
Тя съветва медът да се яде основно през първата половина на деня и самостоятелно, без да се нагрява над 40 градуса, за да се запазят всички полезни вещества.
Специалистът препоръчва дневната доза мед да не превишава 50-100 грама, като това важи дори и за напълно здрави хора. Освен това, медът съдържа между 13 и 22% вода, 75-80% въглехидрати (глюкоза, фруктоза, захароза), както и малки количества витамини В1, В2, В6, Е, К, С, каротин (провитамин А) и фолиева киселина. Преди навлизането на захарта от тръстика и цвекло, медът се е използвал като основен подсладител в руската, европейската и още много други кухни.
Сам по себе си, медът е вкусен и ароматен, подобрява вкуса на храната и се усвоява по-лесно от организма в сравнение с обикновената захар. Любопитно е, че този продукт може да има двоен ефект върху апетита – стимулира при намален апетит, а при повишен – го потиска. Също така, влиянието му върху секреторната функция на стомаха е двупосочно – той може да я увеличи или намали, в зависимост от начина и условията на консумация.
Медът действа нормализиращо и има слабително действие при бавна перисталтика и запек, особено ако се приема с пшенични трици. В комбинация с ацидофилно мляко и други ферментирали млечни продукти, този пчелен продукт подпомага възстановяването на чревната микрофлора. Такъв ефект може да бъде полезен при ферментационни и гнилостни процеси в червата, които водят до подуване и образуване на газове. Особено изразен е ефектът при дисбиоза.
Бързото усвояване на меда от червата и последващото му навлизане в черния дроб стимулира различни негови функции и оказва положително въздействие върху сърдечно-съдовата и нервната система. Ако ежедневно се приемат 100 грама мед вместо захар, могат да се забележат повишена обмяна на веществата, по-голяма мускулна ефективност и по-добра сърдечна контрактилност. Редовната консумация на мед не само подкрепя здравето и работоспособността, но и има значение за запазване на младостта и удължаване на живота. В различни държави медът традиционно се използва и като противоотрова при отравяния с растителни, животински и минерални отрови.
Медът съдържа фитонциди – естествени антибиотици, които могат да спрат развитието на някои гнойни бактерии, като стафилококи и стрептококи, както и някои протозои, причинители на трихомонадни инфекции; Още: Мед: Лекар разкри кога и защо е вреден Важно: Информацията е с информативна цел. Обърнете се към специалист за съвет относно противопоказанията и възможните странични ефекти и не предприемайте самолечение. При поява на първи симптоми на заболяване, потърсете медицинска помощ.
В заключение, медът е ценен продукт с множество полезни свойства, но консумацията му изисква внимание и умереност. Винаги е добре да се консултирате със специалист, за да избегнете нежелани ефекти.
0 Comments