Назована е рибата, която в никакъв случай не бива да се яде, въпреки че се продава във всички супермаркети, особено по време на пости

Рибата е сред най-популярните и полезни храни, като се цени особено заради полиненаситените омега-3 мастни киселини, които съдържа.

Малко хора обаче са наясно, че не всички видове риба са полезни за организма – някои могат да бъдат неподходящи за консумация заради наличие на вредни вещества.

Коя риба според специалистите по хранителна безопасност трябва категорично да се избягва?

Става въпрос за пангасиус – сладководна риба, която масово се отглежда в река Меконг, Виетнам. Тази река е сочена като една от най-замърсените в света. Във водите ѝ се изхвърлят промишлени отпадъци от химически и кожарски предприятия, канализационни води, както и остатъци от торове, използвани в селското стопанство.

Освен това, при замразяването на пангасиуса се използва вода именно от тази замърсена река. За да се ускори растежът на рибата три пъти, женските се хранят със специални хормони, които се внасят от Китай.

В Украйна тази риба се намира лесно във всеки супермаркет; предпочитана е заради достъпната си цена и сравнително приятния си вкус. Необходимо е обаче да се знае, че този вид риба съдържа омега-6 мастни киселини, които при прекалена консумация могат да предизвикат възпалителни процеси в тялото. Освен това в месото на пангасиуса могат да се открият остатъци от антибиотици и пестициди, използвани за пречистване на замърсените води, в които живее.

Поради тези причини се появяват съмнения относно безопасността на консумацията на този вид риба.

Също така, нилският костур не е препоръчителен за ядене. В месото му може да има олово, което е сериозно вредно за здравето, тъй като този вид обитава води, замърсени с тежки метали.

Текстът има информативна цел. Не се самолекувайте – винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист, преди да приложите информацията от статията. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използване на информацията.

Интересно е да се отбележи, че рибата, която е достъпна и евтина, невинаги е най-добрият избор за здравето. Винаги е добре да се обръща внимание на произхода и качеството на продуктите, които консумираме.