Как обикновено готвите яйцата ? Просто трябва да напълните тенджера с вода, да сложите на огъня, да изчакате още няколко минути, след като водата заври – и това е! Но ето проблемът: ако яйцата са преварени, около жълтъка се появява не толкова апетитна зелена линия.
Ако са рохки пък, жълтъкът се разпространява по цялата чиния. И не всеки харесва това. Редакционният ни екип знае тайната на добре приготвените яйца . И ние сме готови да гви я споделим. Нека променим малко традиционния начин на готвене.
Налейте вода в тенджера и сложете на огъня. Изчакайте водата да заври. Поставете гевгир върху тенджерата, а в гевгира – яйцата на стайна температура .
(468).jpg)
Покрийте гевгира с капак и изчакайте 9 минути.
(438).jpg)
Докато яйцата се готвят, пригответе купа с ледена вода. След 9 минути прехвърлете всички яйца от гевгира в купа с ледена вода. Оставете ги така за 1 минута.
(399).jpg)
Извадете яйцата от купата с водата и ги обелете.
(338).jpg)
Когато отрежете такова яйце, ще видите, че около жълтъка няма характерна зелена линия, а самият жълтък е още малко мокър.
Не се ли опитвахте досега точно това да постигнете? И няма нужда да гадаете какъв вид яйца ще бъдат този път: преварени или рохки. Благодарение на този метод, те винаги са перфектни!
Източник: За Жената
0 Comments