Сигурно и вие знаете не една рецепта за ябълков сладкиш – любимото зимно изкушение. А италианците са истински царе на сладкишите с ябълки – доказателство е днешната рецепта, в която съчетанието на вкусове е съвършено – хрупкава тестена коричка, мека, топяща се плънка, и сочни, леко кисели ябълки…
Името на сладкиша е Италиански селски ябълков сладкиш . А ето и как точно се прави:
.jpg)
Продукти
180 гр. брашно
4 ябълки
2 жълтъка
140 гр. захар
50 гр. масло
125 мл прясно мляко
4 гр. бакпулвер
щипка сол
Приготвяне
- Оставете настрана 3 супени лъжици от захарта. Разбийте жълтъците с останалата захар. Бийте, докато захарта се разтвори напълно. Сместа трябва да е почти бяла.
- Пъхнете маслото в микровълновата фурна, за да се разтопи. Когато се охлади малко, добавете 1/2 от маслото към яйчено-захарната смес. Смесете ги. След това прибавете млякото и разбийте добре.
- Добавете брашното към тази смес и след това – бапулвера. Бъркайте, докато сместа стане гладка.
- Пригответе формата. За италианския селски сладкиш идеална е кръглата. Покрийте я с хартия за печене и изсипете готовото тесто вътре.
- Обелете ябълките и ги нарежете на филийки, след което просто ги подредете върху готовото тесто във формата. Може във всякаква форма.
- Трябва да са ви останали масло и 3 супени лъжици захар. Полейте сладкиша с масло и поръсете със захар.
Загрейте фурната на 180 ° С и печете вътре сладкиша за 35 минути. Перфектното ябълково удоволствие е готово!
Ако Ви е харесала статията, подкрепете ни във facebook!
Източник: За Жената
0 Comments