Снимка: pixabay
Как да разпознаете истинското масло още в магазина?
Маслото е неизменна част от всяка кухня – използваме го за намазване на хляб, приготвяне на сладкиши и готвене на различни ястия.
Особено в предколедните приготовления, този продукт е незаменим. Но как да сме сигурни, че купуваме истинско масло, а не негова имитация? Има прост, но ефективен трик, с който да го разпознаете още в магазина.
Истинско масло или имитация?
Рафтовете в супермаркетите са пълни с различни марки масло, но не всяко от тях е истинско. Цените варират, като често за по-качествено масло трябва да платим повече.
Въпреки че опаковките изглеждат сходни, не всички продукти в хладилната витрина са чисто масло. Ако не сме внимателни, можем да купим продукт с растителни мазнини, който всъщност е маргарин или смес от животински и растителни масла.
Четете внимателно етикетите!
📌 Европейските стандарти ясно определят какво може да се нарича масло.
📌 Истинското масло съдържа между 80 и 90% млечни мазнини.
📌 Водата трябва да бъде до 16%, а сухото вещество без мазнини – 2%.
Ако в състава има олио или други растителни мазнини, това означава, че продуктът съдържа маргарин или заместители. Такъв продукт е по-добре да оставите на рафта!
Как да разпознаете качественото масло у дома?
📌 Истинското масло е твърдо, когато го извадите от хладилника, и омеква постепенно на стайна температура.
📌 Съдържа само естествени съставки – сол и натурални багрила.
📌 При разтопяване в съд не трябва да се образуват мазни петна или мехурчета.
📌 Качественото масло се топи бавно и равномерно, докато фалшивото остава мазно и с видими маслени петна.
Бърз тест: Проверете маслото с нож
📌 Ако маслото е твърдо и ножът трудно влиза в него, значи съдържа само качествени съставки.
📌 Ако ножът рязко минава през него без съпротива, продуктът вероятно е с добавени растителни мазнини.
Окончателен тест: Разтопяване в малка тенджера
📌 Ако маслото веднага се разтопи и стане тъмнокафяво – това е чист продукт.
📌 Ако остане светложълто – вероятно съдържа добавени мазнини и не е истинско масло.
📌 Ако по повърхността се появят мазни петна или мехурчета, това е знак за лошо качество.
Истинското масло си заслужава цената!
Цените на маслото могат да варират, но често хранителните магазини предлагат промоции, което дава възможност да закупите качествен продукт на добра цена.
Следващият път, когато пазарувате, проверете етикета, направете тестовете у дома и бъдете сигурни, че използвате истинско масло!
Снимка: pixabay
Снимка: pixabay
Снимка: pixabay
Снимка: pixabay
Снимка: pixabay
0 Comments