Защо ранните плодове остават недостъпни за масовия потребител?
Първите испански череши, отглеждани в оранжерии, вече стъпиха на европейския пазар, но все още са насочени към тясна група клиенти. Нидерландската фирма Van Ooijen Citrus споделя пред Cherry Times, че е получила първоначално едва 60 килограма от този ексклузивен плод, а втората доставка е била от около 100 килограма.
Нишов артикул за специализирани оператори
Снимка: iStock
Цената достигаща до 80 евро за килограм поставя значително препятствие пред търговците. Въпреки това, интересът към продукта остава висок. За търговците на едро в Нидерландия, скандинавските страни и Великобритания, ранните череши в асортимента са въпрос на престиж. Тези ограничени количества, предназначени за подбрани клиенти, служат като маркетингов инструмент, показващ, че даден търговец е сред първите с новия сезонен плод.
Моментът на влизане на европейските череши на пазара е внимателно подбран. Още през февруари вносът от Южното полукълбо беше спрян, тъй като последните наличности вече не отговаряха на очакваното качество. В тази празнина сега се намесват испанските оранжерии, докато потребителите очакват старта на масовата реколта.
Сезонните прогнози за реколтата на открито обаче остават несигурни. В Испания по-високите температури и липсата на прохладни нощи нарушават нормалния ритъм на дърветата, което може да забави старта на масовите доставки. Така черешите вероятно ще запазят статута си на луксозен продукт за още известно време.
213 долара за череша: Японски плодове достигнаха над 14 000 долара за кутия
Обикновено черешите достигат своя пик в началото на лятото, но производителите са ускорили процеса на прибиране
Все по-цялостна европейска верига за доставки
Van Ooijen Citrus се е наложил като експерт при черешите, като всяка година увеличава количествата. Фирмата следва стратегия, при която стартира с доставки от Испания, след което последователно включва Турция, Молдова, Белгия и Холандия. Този подход осигурява присъствие на европейски череши в следващите пет месеца, ограничавайки нуждата от внос от страни извън ЕС и засилвайки регионалната логистика.
Испанските череши от оранжерии затвърждават имиджа си на елитен сезонен продукт, който привлича погледите, но засега не влияе осезаемо върху общите пазарни обеми. Истинската промяна се очаква с началото на открития сезон, който ще даде ясен сигнал за цените, предлагането и търговската динамика занапред.
В заключение, ранните череши остават престижна, но ограничена стока. Само времето ще покаже кога този плод ще стане по-достъпен за широката публика.
0 Comments