Семената от чиа могат да крият риск от задавяне, ако не се консумират правилно. В публикация на списание Time се обръща внимание на този потенциален проблем. Приемът на сухи семена без предварително накисване или термична обработка може да доведе до сериозни усложнения, включително запушване на хранопровода, което изисква спешна медицинска намеса.
Сухите семена от чиа имат способността да поемат до 27 пъти собственото си тегло във вода, като образуват гелообразна маса. Ако се консумират сухи, те могат да набъбнат в хранопровода и да предизвикат задушаване. Затова е изключително важно да се накисват или запичат преди употреба.
3. Могат да повлияят на кръвосъсирването
Чиа семената са богати на омега-3 мастни киселини, които имат естествено разреждащо кръвта действие. Това може да бъде полезно за някои хора, но ако приемате лекарства за разреждане на кръвта, като варфарин, е препоръчително да ги избягвате. Също така не се препоръчва консумацията им след хирургични интервенции, тъй като могат да увеличат риска от обилно кървене.
4. Могат да влошат дивертикулит
Дивертикулитът представлява възпаление на малки торбички (дивертикули), образувани в стената на дебелото черво. Въпреки че храните, богати на фибри, могат да имат превантивен ефект, по време на активен пристъп семената от чиа могат да влошат състоянието. Малките семена могат да се задържат в дивертикулите и да предизвикат допълнително възпаление.
5. Могат да предизвикат алергична реакция
Хората с алергии към ядки или семена е възможно да проявят реакция и към протеините в чиа семената. В 100 г семена се съдържат около 16,5 г протеин, който при чувствителни индивиди може да предизвика алергия.
Симптомите могат да включват кожни обриви, сълзене на очите, повръщане, диария и дихателни проблеми като продължителна кашлица, хрипове или затруднено преглъщане. В редки, но сериозни случаи може да се стигне до анафилактичен шок, който изисква незабавна медицинска помощ.
6. Възможна връзка с простатни тумори
Връзката между семената от чиа и риска от рак на простатата все още е предмет на научни дебати. Проучване от 2010 г. предполага, че алфа-линоленовата киселина може да намали риска, докато по-ново изследване от 2013 г. сочи, че храни, богати на омега-3 мастни киселини, могат да стимулират развитието на простатни тумори. Макар резултатите да не са окончателни, е разумно да се избягва прекомерната консумация, докато не се натрупат повече научни доказателства.
Препоръчителна дневна доза
Не е препоръчително да се превишава количество от 1–1,5 супени лъжици, два пъти дневно. Въпреки множеството ползи, умерената консумация е ключова. Най-добре е семената да се накисват предварително, за предпочитане за една нощ, за по-добро храносмилане и усвояване на хранителните вещества.
Макар чиа семената да се считат за „суперхрана“, те не са подходящи за всеки. Необходима е допълнителна предпазливост при хора с ниско кръвно налягане, високи триглицериди или при бременни жени. Също така не бива да се разчита единствено на тях като източник на фибри и не е препоръчително да се консумират в големи количества, дори при диета за отслабване, тъй като могат да доведат до излишен калориен прием без очакваните ползи.
0 Comments